Țară: Brazilia

Regiune: São Sebastião do Anta, Matas de Minas

Fermier: Juarez Pereira Neto

Altitudine: 870m

Varietate: Red Catucai

Metoda de procesare: Natural

Note de degustare: vin roșu, cireșe negre, merișoare uscate, unt brun

Producătorul Juarez Pereira Neto, în vârstă de 59 de ani, este căsătorit cu Neide Maria de Santana Pereira. Ei au doi fii, Talles Santana Pereira și Sávio Santana Pereira. Juarez lucrează cu cafea de peste 51 de ani. A început la vârsta de 8 ani, ajutându-și tatăl. În 2017, au achiziționat terenul care urma să fie numit Sítio Cabeceira do Cachoeirão. Astfel, Juarez este prima generație care gestionează ferma.

Sítio Cabeceira do Cachoeirão are o suprafață totală de 9 hectare, cu o altitudine medie de 875 de metri, cu 17.000 de copaci de cafea plantați pe 7 hectare. Celelalte 2 hectare sunt destinate conservării mediului înconjurător, prin plantarea de copaci în jurul izvoarelor și pentru construcția casei. Aproximativ 90% din cafeaua plantată este Catucaí Tinto 785/15. Ambele culturi sunt de aceeași vârstă, de aproximativ 5 ani.

Juarez a început să producă cafele de specialitate în 2021, fiind al doilea an consecutiv în acest segment. În 2021, ferma a fost campioană în competiția de cafea de specialitate Emater și a fost pe locul doi în competiția regională Matas de Minas, iar în 2022 a fost campioană în modaliatatea National Winner, în competiția de cafea de specialitate CUP PF EXCELLENCE – Brazilia 2022. Toată munca de pe fermă este făcută de familie. Procesarea cafelei de specialitate este făcută manual.

Cafea de specialitate, 100% Arabica, crescută cu grijă într-o arie geografică clar delimitată, atent culeasă, selectată, procesată și prăjită în loturi mici în funcție de origine și de metoda de procesare.

Livrare: Livrăm zilnic în țară, de luni până vineri, prin curierat rapid în termen de 1-2 zile lucrătoare, iar la comenzi de peste 200 lei livrarea este gratuită.