Țară: Columbia

Regiune: Huila

Fermă/Fermier: Las Perlitas

Altitudine: 1700-2100m

Varietate: Caturra, Castillo, Colombia, Pink Bourbon

Metodă de procesare: spălată

Note de degustare: tei, cascara, prune, fructe roșii

Las Perlitas este reprezentat de diverse loturi mici de la ferme din regiunile: Huila, Antioquia și Nariño. Aceste ferme sunt situate la altitudini care variază de la 1.600 la 2.100 m.a.s. în care accentul este pus pe creșterea soiurilor de calitate. În spatele cafelei care contribuie la lotul Las Perlitas se află micii fermieri care se angajează să producă cafea de înaltă calitate, prin experimentare și îmbunătățire constantă.

Las Perlitas Huila include, de obicei, Caturra și uneori Geisha, dar cu cantitatea de Pink Bourbon plantată în Huila în aceste zile, s-a creat un 100% Pink Bourbon Las Perlitas, fiind ca un lot distinct, special. În acest sezon, ei au procurat cafea și din Inzá, Cauca.

Procedura lor de selecție este foarte strictă, deoarece utilizează același standard cu fiecare micro-lot sau lot construit. Fiecare lot mic este individual cupat de mai multe ori înainte de a fi inclus în lotul principal. În plus față de calitatea în ceașcă, fiecare cafea trebuie să îndeplinească cerințe fizice stricte, pe baza unor parametrii privind conținutul de umiditate și activitatea apei.

Cafea de specialitate, 100% Arabica, crescută cu grijă într-o arie geografică clar delimitată, atent culeasă, selectată, procesată și prăjită în loturi mici în funcție de origine și de metoda de procesare.

Livrare: Livrăm zilnic în țară, de luni până vineri, prin curierat rapid în termen de 1-2 zile lucrătoare, iar la comenzi de peste 200 lei livrarea este gratuită.