Aceste cafele sunt procesate printr-o metodă specială. Încep cu o pre-fermentare de 24 de ore în saci de plastic, apoi urmează încă 24 de ore în cireșă în condiții anaerobice. Ulterior, boabele sunt decojite și puse la fermentat cu fructe deshidratate și măcinate pentru a intensifica aromele timp de 5 zile în condiții anaerobe. În final, cafeaua este uscată mecanic timp de 10 zile, cu o pauză de 5 zile pentru a îmbunătăți reținerea aromelor.
Cafea de specialitate, 100% Arabica, crescută cu grijă într-o arie geografică clar delimitată, atent culeasă, selectată, procesată și prăjită în loturi mici în funcție de origine și de metoda de procesare.
Livrare: Livrăm zilnic în țară, de luni până vineri, prin curierat rapid în termen de 1-2 zile lucrătoare, iar la comenzi de peste 200 lei livrarea este gratuită.