Prăjit pe Ikawa

Avantajele prăjirii unor loturi mici pe Ikawa implică un număr mai mic de variabile. În funcție de analiza fizică, umiditatea, densitatea, dimensiunea boabelor (screen size) și metoda de procesare a acestora, Head Roaster-ul nostru creează profilul perfect pentru fiecare origine specifică. Un contact redus a bobului cu tamburul mașinii de prăjit și cantitatea mică de cafea prăjită asigură un proces de prăjire constant și identic. Datorită convecției ridicate, prăjirea se realizează uniform în toată structura bobului, iar cafeaua dezvoltă note mai curate în ceașcă, este mai solubilă și are un profil complex si personalizat.